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食藥署稽查邊境產品 辣椒粉竟含「蘇丹紅」
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食藥署今（13）日公布邊境不合格產品清單，珮鈞有限公司從中國大陸進口的辣椒粉被驗出含有工業染料「蘇丹色素4號」，即先前釀成毒鴨蛋事件的致癌物「蘇丹紅」。富漁國際有限公司從日本進口的紫蘇葉也驗出農藥超標，兩者皆在邊境被攔下，全數退運或銷毀。
衛生福利部食品藥物管理署今天公布邊境查驗不合格清單，其中品項包括了辣椒粉、紫蘇葉、螃蟹及茶葉等等，共有21項產品違規遭退運銷毀。
林口長庚醫院毒物科主任顏宗海指出，蘇丹色素為工業用染料，會增加過敏反應及致癌風險，許多國家都禁止用於食品當中；根據世界衛生組織（WHO）資料顯示，蘇丹色素屬於第3級「未分類為致癌物」，但在零星動物實驗發現，蘇丹色素恐有增加肝癌及膀胱癌風險。
蘇丹紅毒鴨蛋事件小檔案：
食藥署去（106）年8月委託地方政府衛生局執行「106年度中秋食品稽查網路熱賣專案」，臺中市政府衛生局在執行食品抽驗時，於「采棠肴鮮餅鋪」抽驗時發現鹹蛋黃疑似有問題，並交經衛生局初步檢驗，結果顯示出含有蘇丹紅四號，並於9月20日後送食藥署協助檢驗，於26日確認檢出蛋黃內含有蘇丹紅。
食藥署立即於當月26日下午會同臺中市衛生局追查源頭，采棠肴鮮餅鋪現場當時已無同批鹹蛋黃，最後查出供應來源為雲林縣永信蛋鴨場，數量為500顆，均作成紅豆蛋黃酥、綠豆蛋黃酥及金莎酥等三款產品販售給散客。食藥署確認蛋源之後，隨即啟動跨部會聯合稽查，並將問題鴨蛋全數銷毀。
食藥署表示，蘇丹紅鴨蛋事件純為飼主個人不當行為，與鴨飼料汙染並無關聯。
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衛生福利部食品藥物管理署今天公布邊境查驗不合格清單，其中品項包括了辣椒粉、紫蘇葉、螃蟹及茶葉等等，共有21項產品違規遭退運銷毀。
林口長庚醫院毒物科主任顏宗海指出，蘇丹色素為工業用染料，會增加過敏反應及致癌風險，許多國家都禁止用於食品當中；根據世界衛生組織（WHO）資料顯示，蘇丹色素屬於第3級「未分類為致癌物」，但在零星動物實驗發現，蘇丹色素恐有增加肝癌及膀胱癌風險。
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食藥署去（106）年8月委託地方政府衛生局執行「106年度中秋食品稽查網路熱賣專案」，臺中市政府衛生局在執行食品抽驗時，於「采棠肴鮮餅鋪」抽驗時發現鹹蛋黃疑似有問題，並交經衛生局初步檢驗，結果顯示出含有蘇丹紅四號，並於9月20日後送食藥署協助檢驗，於26日確認檢出蛋黃內含有蘇丹紅。
食藥署立即於當月26日下午會同臺中市衛生局追查源頭，采棠肴鮮餅鋪現場當時已無同批鹹蛋黃，最後查出供應來源為雲林縣永信蛋鴨場，數量為500顆，均作成紅豆蛋黃酥、綠豆蛋黃酥及金莎酥等三款產品販售給散客。食藥署確認蛋源之後，隨即啟動跨部會聯合稽查，並將問題鴨蛋全數銷毀。
食藥署表示，蘇丹紅鴨蛋事件純為飼主個人不當行為，與鴨飼料汙染並無關聯。
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